翡翠白玉冻（别称抹茶椰奶冻）
高端的甜点只需要低端的食材嘻嘻嘻
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雪燕和吉利丁片都要用水泡软，吉利丁片一定要用冰水泡哦！雪燕至少泡四个小时以上哦！可以提前一个晚上准备好
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椰浆买这种小罐就好，一罐味道就很足了
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抹茶粉和细砂糖提前称量，抹茶粉最好过筛一次，方便后面的混合
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泡好的雪燕隔水炖煮三十分钟当然用西米也行，只是我只能在家找到雪燕，所以将就将就了煮好后放在旁边晾凉
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小火煮牛奶，煮到冒小泡就可以了
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先放一勺牛奶盒抹茶混合，这样后面更容易混合均匀，不易结块
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趁热放入吉利丁片，搅拌到融化，过筛一两次
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在容器底铺一层雪燕，倒入抹茶，放入冰箱冷藏我用的是饭盒，唉～家境贫寒啊～
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椰奶层的材料混合小火煮至冒小泡
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趁热放入吉利丁片，搅匀，晾凉，拿出上午放进冰箱的冻好的抹茶冻，轻轻倒上去，放入冰箱，冷藏三个小时
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最后一步
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取出随意切块，摆拍！
我不会摆盘，拍照不好看，唉～将就将就吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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