小六家的辣炒鸡胗
鸡胗做好了,可是比鸡肉好吃哦
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步骤1/9
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鸡胗切薄片,焯水,加入料酒和姜去腥
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步骤2/9
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食材切一切,红椒有没有都可以主要为了好看
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步骤3/9
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油热,姜蒜末爆香,加入洋葱翻炒
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步骤4/9
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加入郫县豆瓣
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步骤5/9
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翻炒均匀,炒出红油
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步骤6/9
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加入鸡胗翻炒一会,加入生抽,老抽,糖,蚝油,淋一点料酒,盐看口味添加,大火爆炒3分钟
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步骤7/9
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下青红椒丝,翻炒两分钟断生
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步骤8/9
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加入孜然粒或孜然粉再翻炒两分钟
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最后一步
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出锅装盘,味道会让你流口水哦
鸡胗不要翻炒过久,焯水凉水下锅,开锅后关火即可捞出洗干净备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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