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虾仁菠菜疙瘩汤的做法

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虾仁菠菜疙瘩汤

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超级鲜美的菠菜疙瘩汤

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 6只

、

菠菜 100克

、

面粉 250克

、

油 2汤匙

、

盐 10克

、

葱一根

、

料酒一勺

、

味极鲜一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拔出鲜虾，留虾头，虾仁去虾线，切一厘米丁，把菠菜烫一下，切小段，拿一小把菠菜叶放入料理机加一个鸡蛋打成泥（加鸡蛋是疙瘩有嚼劲）葱切成葱花
步骤2/5 点击查看大图
找一个大盆儿放入面粉，然后边倒菠菜汁边搅拌。到菠菜这个时候一定要慢搅拌的时候，一定要快就形成了小疙瘩
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，油热加入虾头煸出颜色。加入葱花，然后加入一勺料酒
步骤4/5 点击查看大图
倒入大约半锅的水，水开以后把虾头挑出，然后加盐加味极鲜
最后一步点击查看大图
把面疙瘩倒入锅中快速搅拌，别凝在一起，烧开一个滚儿加入菠菜，加入虾仁，然后再添半碗水，等待烧开，加入葱花出锅

小贴士

这个配方真的做出来的疙瘩汤，超级的鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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