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酸辣鸡胗，自己做鸡胗也这么简单

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小雯littlewen

鸡胗，四川人叫做郡肝，一直是我这个吃货的最爱，每次吃火锅都少不了，可是以前总觉得自己做很麻烦，今天突发奇想，自己动手起来，原来做起来也这么简单...
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 250克
、
酸豆角 35克
、
野山椒 5个
、
泡红椒 1根
、
花椒 2克
、
干辣椒 5个
、
小葱 2根
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
芹菜 50克
、
红辣椒 1个
、
绿辣椒 1个
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 1小勺
、
白酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

从第10步开始后面的步骤需要迅速完成，以免鸡胗变老，咬不动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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