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椒麻鸡翅

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rosejyy2000

很喜欢炸子鸡，感觉做炸子鸡的配料不少，但俺家人少，量不多，所以配方就改了一下，尽量简单但又有麻辣的特点，还特别下饭。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅 6块
、
干尖椒 8只
、
生姜 8片
、
红葱头 2粒
、
花椒 1+1/2大匙
、
蒜头 2瓣
、
精盐--浸泡 1小匙
、
生抽--腌制 1大匙
、
精盐--腌制 1/4小匙
、
红糖粉--腌制 1/3小匙
、
胡椒粉--腌制 1/3小匙
、
玉米淀粉--腌制 1大匙
烹饪步骤
小贴士

一、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明； 二、一般情况下，尽量把鸡翅腌够味，再上锅时就不再加调料了； 三、花椒泡一泡再煸，会更出味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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