香喷喷自制虾头油
虾头能吃的肉不多，却是做虾头油的好材料。 加入虾壳一起炸，变废为宝。 红灿灿，金亮亮的虾头油用来做菜，煮汤，提鲜都是一流。
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步骤1/6
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黑虎虾，去壳去头（去沙袋）
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步骤2/6
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吸干虾壳，虾头的水分
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步骤3/6
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热锅入油，油开始冒虾眼泡先放入虾头，慢慢小火炸
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步骤4/6
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虾头变红以后，加入虾壳一起炸
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步骤5/6
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小火炸至虾头，虾壳干，即可捞出
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最后一步
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油温降低，即可装入干净的器皿保存。一个月内用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
虾头油的其他做法
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