松软的巧克力甜甜圈
油炸的甜甜圈,比较费油,所以一直没动手做过,这次交作业,一次失手的面团,竟然有意外的惊喜。
-
步骤1/7
点击查看大图
将所有的材料揉成团,光滑,具有一定筋度的面团,不需要做吐司一样出很薄手套膜。温度28度,发酵30分钟,面团约两倍大
-
步骤2/7
点击查看大图
分割成6个面团约60克一个,排气滚圆,28度,松弛20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
台面撒手粉,手指沾面粉,戳面团中央,然后旋转起来,让孔变大
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油,油热后加入甜甜圈,炸至一面定型后再翻面。
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后,用厨房纸吸掉点油,找一个比甜甜圈大的碗,然后隔水将巧克力融化,加入少许牛奶,调到不是很浓稠的状态,将甜甜圈放进碗内沾一下巧克力,然后放烤架上,撒上杏仁片。
-
步骤6/7
点击查看大图
也可以装饰糖针
-
最后一步
点击查看大图
3/31的美味早餐,五谷奶配甜甜圈
1.巧克力我就用家里的喜糖里的各种巧克力
2.油炸时,油温不能高于150,控制在130左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
巧克力甜甜圈的其他做法
巧克力甜甜圈的相关分类
巧克力甜甜圈的相关推荐
-
甜甜圈
360456人看过 -
甜甜圈
73742人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#清炒莴笋
678161人看过 -
烤榴莲
371539人看过 -
甜甜圈
295023人看过 -
宫保鸡丁,鸡肉怎样不老我教你,和饭店一样好吃。
240288人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2261863人看过 -
葱油莴笋
10717人看过 -
闻着臭吃着香的烤榴莲
81324人看过 -
空气炸锅烤榴莲
175511人看过 -
意大利肉酱面
486334人看过 -
清炒丝瓜
2386849人看过