猪肚鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
在超市买了一个猪肚，已经切开的
-
步骤2/7
点击查看大图
猪肚反过来（内面）加2勺盐，面粉，食用油，用手一直抓，抓久一点，然后用水反复清洗干净即可
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肚切条
-
步骤4/7
点击查看大图
猪肚冷水下锅，焯一下，水开马上倒出来
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡肉剁小块
-
步骤6/7
点击查看大图
将猪肚鸡肉倒入锅内，倒入水，没过鸡肉多一点的水就好了，开最大火盖上盖子煮，煮开后打开盖子，用勺子浮去上面的浮沫，大火煮开后转中火煮15分钟左右，放入胡椒继续煮两三分钟，放盐即可
-
最后一步
点击查看大图
广东人喜欢的猪肚鸡就是那么简单没有加入胡椒的猪肚鸡就会感觉少了灵魂，所以胡椒很重要
胡椒的话可以去超市买一粒粒的白色胡椒，那种才够味道比较香煮汤效果也比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
猪肚鸡的相关分类
猪肚鸡的相关推荐
-
猪肚鸡
53115人看过 -
红烧猪尾巴
117460人看过 -
#万物皆可搭#白灼基围虾
175751人看过 -
#带着美食出去浪#解锁手抓饼的新吃法，烤箱版免油烟更健康
180492人看过 -
黄瓜皮蛋汤
157379人看过 -
爽口耳丝
160933人看过 -
海螺
292165人看过 -
家常粤菜：豉汁蒸排骨
1060904人看过 -
腌香椿
209988人看过 -
蚝油生菜
32171525人看过 -
香椿酱
450727人看过 -
麻辣素干锅
621039人看过
