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生滚花蟹粥的做法

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生滚花蟹粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蟹 2只

、

米饭 1大碗

、

生姜 2片

、

盐少许

、

料酒小量

、

鸡粉少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉少许

、

油适量

、

生抽一勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花蟹拆掉绳子，剥开蟹壳，拿掉蟹腮，蟹心，蟹肠，洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
控干水放进大碗中，加入少许盐，料酒，淀粉，拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
多功能多放油，油热放入花蟹，煎至半熟。
步骤4/8 点击查看大图
把煎好的蟹脚盛起，剩下蟹盖倒入适量的水。
步骤5/8 点击查看大图
水开加入大米饭，盖上盖子煮至米汤变白。
步骤6/8 点击查看大图
再加入煎好的花蟹，在煮上五六分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入胡椒粉，鸡粉，生抽，葱花，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
滚花蟹粥要成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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