嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐
这是家里经常点名要吃的一道菜，快速简单又营养美味，只是汤都能吃一碗饭
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嫩豆腐切小块焯水2分钟以去除豆腐的豆腥味。注意水开再放豆腐，焯好后捞出放入准备好的凉水中。肉沫剁好备用。
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先用热油把肉沫炒香，加点料酒蒜末一起炒去腥味，炒到肉沫微微出油加生抽、蚝油、盐，加一碗开水
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加入焯好水的豆腐炖2分钟，不要总是搅拌
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来一勺淀粉和水在出锅前倒入
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步骤5/6
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淀粉粘稠了汤汁都裏在豆腐块上，出锅！
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最后一步
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吃一口豆腐滑嫩又裹着肉沬的香味，拌饭吃超级下饭，宝宝都比平时吃饭多
1、豆腐焯水去腥味
2、出锅前的淀粉水必不可少，是汤汁裹在豆腐上的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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