卤肘子
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,肘子浸泡半个小时多洗几遍血水,把毛处理干净
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅加料酒煮开撇出浮末,冲洗干净
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中放油加冰糖炒出糖色,下肘子翻炒上色,加开水没过猪肘(这个锅有些小)
-
步骤4/9
点击查看大图
除盐外,所有干料包在一起
-
步骤5/9
点击查看大图
换汤锅煮开,加生抽,老抽,鸡精调味
-
步骤6/9
点击查看大图
加葱段,姜片关小火炖2个小时,中间上下翻一下,加盐再炖一个小时
-
步骤7/9
点击查看大图
炖的成品
-
步骤8/9
点击查看大图
入口即化
-
最后一步
点击查看大图
调个料汁,和喜欢的菜,完美塔配
1.香料是家里现有的材料,之外可以加些陈皮等,根据个人喜欢的添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
卤肘子的其他做法
卤肘子的相关分类
卤肘子的相关推荐
-
炖肘子
776930人看过 -
#初春润燥正当时#鲫鱼豆腐汤
709252人看过 -
炖肘子
127119人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5971306人看过 -
#夏天夜宵High起来!#香卤猪肝
1246705人看过 -
卤一卤
66269人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74032946人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16647701人看过 -
#夏日开胃餐#十分钟搞定的西红柿炒鸡蛋
266368人看过 -
凉拌猪头肉
181936人看过 -
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#
1332638人看过 -
清炖肘子汆酸菜
24964人看过