名不副实的菠萝包
家里制作菠萝饭,余下的菠萝酱,做啥吃呢?孩子们说要菠萝包。广式茶餐厅的菠萝包,还没研究过。那就来个有菠萝馅的面包,简称菠萝包,偷换概念,要问哪家强?麻麻最强。
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉(高低筋)+黄油+白糖+酵母粉+牛奶+蛋液+盐加入厨师机,低速搅拌10分钟,换中速搅拌20分钟。盖上保鲜膜发酵15分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
菠萝削皮,切成丁,放入锅中,加10克黄油,一小勺盐,一小勺糖、一大勺生粉。翻煮成菠萝泥。
-
步骤3/7
点击查看大图
醒发好的面团,揉掉里头的泡泡。分成八等分。擀成椭圆形,加入菠萝酱。
-
步骤4/7
点击查看大图
将菠萝酱包包在面皮内。
-
步骤5/7
点击查看大图
头尾卷起,放入烤盘,送入预热好的烤箱二次发酵至一个半个大即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
醒发好,在背面划上花纹。上下火180度烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩香滑的'菠萝包'完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
菠萝包的其他做法
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
鱼翅鸡汤
435115人看过 -
水果红糖冰粉
26316716人看过 -
花胶虫草花鱼翅汤
335437人看过 -
#以美食的名义说爱她#卡兹卡兹脆—南瓜籽杏仁糯米船
90835人看过 -
#美食视频挑战赛#据说可以减肥期吃的冬阴功
41084人看过 -
菠萝包
1013928人看过 -
#助力高考营养餐#糯米船
114590人看过 -
黄金椰蓉球
20750人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#舒芙蕾云朵面包
125323人看过 -
#洗手作羹汤#椰蓉酥饼
380076人看过 -
#憋在家里吃什么#花生小酥饼
194410人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11562409人看过