教你做层层分明酥脆可口手抓饼
昨晚包烫面包子的剩面，放冰箱一晚上，今天拿出来做手抓饼，面的延展性格外好
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步骤1/14
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面是昨晚包烫面包子剩下的。和面时一半用开水烫，一边倒开水一边用筷子搅拌成絮，另一半加入凉水，同样一边倒一边用筷子搅拌成絮，然后把两部分面揉到一起，尽量和的软一点，揉成光滑面团后醒半个小时，如果可以，前一天晚上和好面，放冰箱，第二天用更好
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步骤2/14
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碗中倒入小半碗面粉，加入盐和葱花，锅中加油烧热后倒入碗中，搅拌，油酥制成
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步骤3/14
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拿出面，切成小剂子后，擀薄，薄如纸最好，如果不好擀，就擀得差不多了再用手拉扯一下，只要不破就可以，放上油酥，涂抹均匀，可以再放一层葱花
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步骤4/14
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从一边开始卷起来，边卷边往外拉扯
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步骤5/14
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从一头卷向另一头
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步骤6/14
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先都卷好
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步骤7/14
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再一个个擀薄
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步骤8/14
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跟买的成品一样
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步骤9/14
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放入电饼铛烙
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步骤10/14
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一会就起层了
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步骤11/14
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出锅
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步骤12/14
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大小均匀
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步骤13/14
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酥脆且层层分明
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最后一步
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再来一碗菠菜木耳鲜虾汤，美味无比……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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