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「香菇饺子」的做法

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「香菇饺子」

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30~60分钟

香菇 200g

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜一根

、

小葱 2根

、

鸡精适量

、

鲜木耳 200g

、

姜蒜适量

、

生菜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟
步骤2/9 点击查看大图
三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用
步骤3/9 点击查看大图
香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜，小葱切碎放入碗中，锅中加入适量的菜籽油烧热，倒入碗中爆香姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
此刻调料是灵魂，加一勺盐，一勺耗油，适量胡椒粉，两勺生抽，少许鸡精和白糖，搅拌均匀。准备的是一斤半的饺子皮饺子馅儿刚好合适
步骤6/9 点击查看大图
一部分装保鲜盒中放冷冻室
步骤7/9 点击查看大图
锅烧水，水沸下饺子，煮至饺子颜色变透明浮起来就可以捞起，生菜下锅烫几秒
步骤8/9 点击查看大图
煮饺子的时候备个汤汁儿，少许猪油，一勺自制辣椒油，一勺生抽，再加一大勺高汤或者煮饺子的水
最后一步点击查看大图
成品，开吃。吃一顿饺子每天都有好心情

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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