牛肉炸酱面
简单而美味的面条,偶尔吃一次非常不错!
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步骤1/10
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材料切好,香菇切粒,豆腐皮切小片,葱切丝,姜切沫
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步骤2/10
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鸡蛋放1g盐,搅拌好,下油锅炒碎捞出待用
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步骤3/10
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油热了,倒入葱丝和姜沫炝锅
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步骤4/10
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牛肉沫下锅,倒入料酒煸炒
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步骤5/10
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牛肉沫炒变色,倒入豆腐皮和香菇粒一起煸炒
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步骤6/10
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然后倒入2勺半的豆瓣酱,3勺面酱(约50g)即可,快速翻炒,再加30-50ml水,根据你想炒的酱汁量而定!小火不要糊,然后待水咕嘟
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步骤7/10
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加入鸡蛋,放入糖翻炒!准备出锅
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步骤8/10
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炒好捞出来,煮面条!我没拍煮面条照片,我是酱快炒完的时候就把面条煮好了,几乎同时捞出来的
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步骤9/10
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煮好的面条过一遍凉的纯净水,盛入碗中,码上黄瓜丝
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最后一步
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搅拌以后非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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