红糖发糕
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松软香甜还q弹
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
红糖
60g
、
白砂糖
30g
、
温水(红糖用)
140g
、
温水(酵母用)
30g
、
泡打粉
2g
、
面粉
200g
、
酵母
3g
、
木薯淀粉
50g
烹饪步骤
-
步骤1/2
先用温水化开红糖,然后把面粉,木薯淀粉,泡打粉和酵母粉混合均匀
-
最后一步
然后把稍微放凉的红糖水倒入混合好的粉里,搅拌至像老酸奶一样浓稠的面糊,密封发酵至两倍大,然后用筷子搅拌排气,静置20分钟左右再次发酵后,上锅蒸20分钟左右即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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