冬笋骨头汤
到了笋的季节，一定要做一锅笋汤！鲜美无比
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步骤1/5
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骨头过水煮2分钟去浮末，捞出
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步骤2/5
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锅中放油，翻炒一下骨头肉，至表面微黄，锅中加入水，加入几片姜，大火煮沸，小火慢炖，炖1-1.5个小时
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步骤3/5
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这个时候处理冬笋，去皮，去老掉的笋，切片
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步骤4/5
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把水过水，煮3～5分钟去味，捞出，准备几颗蒜瓣和冬笋一起晚点加入汤中
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最后一步
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炖一个小时以后，加入笋片，炖30分钟（看笋的大小，要熟了且入味哦），加入盐和大葱，在炖5分钟，放入香菜或者香葱就可以出锅了。
骨头肉翻炒一下汤会更白更鲜浓，不翻炒就会是清汤哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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