香酥糖醋鲫鱼
这道菜大人小孩都爱吃,可以把整条鱼都吃掉~美味哦~
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步骤1/6
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将鲫鱼收拾干净,洗净
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步骤2/6
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将洗好的鱼两面切上花刀,加入适量的盐、料酒、姜腌制十分钟
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步骤3/6
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调一个糖醋汁,糖和醋的比例在1:2,如果喜欢甜的可以多发点糖,调汁的时候可以尝一下~再根据自己喜好配比
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步骤4/6
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锅里倒入适量的油,当油温为六成热时,放入腌好的鱼进行炸制,炸成两面金黄就可以啦~
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步骤5/6
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将炸好的鱼放入糖醋汁,翻两下,使炸好的鱼沾满糖醋汁
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最后一步
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装盘,美味的香酥鲫鱼就做啦~
1.炸鱼之前可以将腌好的鱼用厨房纸吸干水分,再进行炸制;
2.在调制糖醋汁时,可以加入一点点盐~增强糖醋汁的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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