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蒜蓉粉丝金针菇

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蜜桃厨房

事实上，很多蒜蓉类蒸菜，都习惯于铺一把粉丝在盘底，既可以吸收汤汁，提升整道菜的口感层次，又能充当主食，增加饱腹感。 有时候我一个人在家，想简简单单吃一餐，就会多放一些粉丝，这样一锅蒸出来，连饭都不用煲了~ 今天跟蒜蓉粉丝相搭的，是金针菇和午餐肉。鲜美的菌菇+香嫩的午餐肉，荤素都有，营养也够~ 至于蒜蓉，不先处理一下就拿去蒸，蒜香会没那么浓，而且辣味也会比较冲。 我这里呢，是通过浇热油来激发蒜的醇香。 大家在家做的话，也可以试着在锅里爆香蒜蓉酱汁，然后再淋到摆好盘的粉丝金针菇上~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 200g
、
蒜 6瓣
、
午餐肉 2片（约60g）
、
粉丝 50g
、
小米辣 3个
、
小葱 2根
、
生抽 15mL
、
白糖 2g
、
蒸鱼豉油 15mL
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-02

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