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非油炸甜甜圈的做法

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非油炸甜甜圈

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有个小自己13岁的小弟弟想吃甜甜圈怎么办？姐姐给你安排！油炸的太腻，烤箱做出来的就刚刚好～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 100克

、

糖 50克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 3克

、

盐少许

、

黄油适量

、

玉米油 60克

、

巧克力酱 ⬇️⬇️⬇️

、

黑巧克力几块

、

牛奶 30克

、

糖适量

、

装饰 ⬇️⬇️⬇️

、

水果燕麦适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加糖加盐，打散不打发
步骤3/13 点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉（泡打粉可省略）
步骤4/13 点击查看大图
倒入玉米油
步骤5/13 点击查看大图
搅拌至没有面粉块，光滑细腻就好了
步骤6/13 点击查看大图
面糊倒入裱花袋（我没有，所以用的保鲜袋，剪个小口），或者倒入量杯，方便装入模具
步骤7/13 点击查看大图
黄油化成液体（借助微波炉或者隔水融化），厚厚的在模具上刷一层倒入面糊，倒至与中间的小柱子平齐，大概五分满
步骤8/13 点击查看大图
烤箱提前160℃预热3分钟放入模具，160℃，15分钟
步骤9/13 点击查看大图
做巧克力酱（可以选可可含量低一点的，这个……太苦了，得加好多糖）
步骤10/13 点击查看大图
隔水加热，温度控制在40～50℃融化后放入糖牛奶加一点搅一搅，直至如图中丝滑（牛奶多少可以自己再做调整）❗️千万不要加水❗️（过程忘记拍了，网图，侵删）
步骤11/13 点击查看大图
烤好脱模
步骤12/13 点击查看大图
趁巧克力酱热，沾一下赶紧拿起，凝固之前撒上切碎的水果燕麦（可以用装饰彩糖，我没有，只能卑微地选择燕麦片）
最后一步点击查看大图
完成！凉一点更好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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