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韭菜猪肉馅儿饺子(蛋液煎饺)的做法

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韭菜猪肉馅儿饺子(蛋液煎饺)

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饺子是跟婆婆学的，和往常拌馅儿不同的是加入胡油，味道还属实不赖呢，吃剩的饺子加入蛋液煎着吃也不错哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

猪肉适量

、

韭菜少许

、

葱一段

、

姜汁少许

、

胡油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

味极鲜酱油少许

、

生抽少许

、

花椒末少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加适量水用筷子搅成絮状
步骤2/7 点击查看大图
揉好面盖起来让醒发一会儿(面不能和太软，包饺子我通常用冷水和面)
步骤3/7 点击查看大图
肉切小丁，葱切碎，韭菜切碎
步骤4/7 点击查看大图
拌馅儿按这个顺序放入调料: 肉丁☞葱碎☞姜汁(姜末也可以)花椒末☞盐☞味极鲜酱油☞生抽☞耗油☞胡油搅拌均匀，最后加入韭菜，喜欢吃带汁的可以少加一点清水即可
步骤5/7 点击查看大图
饺子办好了
步骤6/7 点击查看大图
吃剩的饺子可以这样吃，味道也是很赞滴
最后一步点击查看大图
是不是很有食欲呢？快做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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