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家常啤酒鸭的做法

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家常啤酒鸭

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将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿鸭翅 500克

、

啤酒一罐

、

八角桂皮香叶少许

、

葱 5根

、

生抽 10克

、

蚝油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭腿鸭翅清洗干净后砍小块。
步骤2/10 点击查看大图
葱洗净切段，姜切片。八角桂皮香叶洗净。
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锅里倒入适量花生油放入葱段，姜片，八角桂皮香叶爆香。
步骤4/10 点击查看大图
倒入鸭腿鸭翅翻炒至表面变色。
步骤5/10 点击查看大图
倒入生抽蚝油翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
倒入啤酒，啤酒没过鸭块即可。
步骤7/10 点击查看大图
盖上锅盖焖煮二十分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁后放入葱段翻炒均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
色泽诱人的啤酒鸭。
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做法简单易懂，你学会了吗？

小贴士

可以加适量老抽，上色会更加漂亮。如果吃辣的话可以加点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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