简单又营养【牛肉烩饭】
烩饭主要以肉类为主,一般汁较多、而且味道较浓。简单美味的烩饭做法是饭菜结合,食用方便,既有米饭,又有美味的菜肴。 晚上下班回来,偷个懒,不想烧菜,就准备了些肉肉和菜蔬,给一锅烩了,汤汁香浓、配料丰富,美味又营养。
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步骤1/12
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取一小块牛肉,切成薄片;香肠切片,放入碗中,备用。
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步骤2/12
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准备藕夹和肉丸。肉丸是冷冻保存的,提前拿出来解解冻。
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步骤3/12
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盛小半碗米饭,备用。米饭是中午蒸的,没有吃完剩下的。
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步骤4/12
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小香葱洗净,备用。
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步骤5/12
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取一小块牛肚,切成细丝;将小香葱切成葱花,备用。
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步骤6/12
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红辣椒切成小块,备用。
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步骤7/12
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1. 锅内放入少量油,加入香肠煸炒出油。2. 向锅内加入适量水,大火烧开后转小火。3. 加入藕夹和切好的肉丸,搅拌均匀。
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步骤8/12
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加入牛肉和牛肚,搅拌均匀后焖煮片刻。
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步骤9/12
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1. 加入老干妈、盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。2. 加入红辣椒和青蒜叶,翻炒均匀。
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步骤10/12
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向锅中加入米饭搅散,盖上锅盖,焖煮至汤汁变浓稠。出锅前加入鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
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步骤11/12
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出锅后撒上葱花。超好吃大杂烩,有种吃火锅的感觉。
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最后一步
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牛肉是妈妈卤好寄过来的,家的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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