柠檬小蛋糕
好久没用这个锅了，这是个铸铁锅，可放在炉子上面用，也可以放在烤箱里烤，也可以做肉丸子，说起肉丸子，总想起有个叫樱桃小丸子的，不知道她是不是个肉丸子控呢，呵呵，本人比较喜欢做小蛋糕，因为在烘焙中比较容易发大，如果蛋糕太大，中心容易发得好，而且火候也极为讲究，还有就是小蛋糕不用分切，一人一个两个，还省了洗刀洗盘。说正文吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
用柠檬皮刮擦器把柠檬皮刮下来，不要刮太深；
-
步骤2/5
点击查看大图
先把蛋打散，加糖，打至起泡，加菜油，再打均匀，筛入面粉、泡打粉和柠檬屑，再用打蛋器最慢速打均匀；
-
步骤3/5
点击查看大图
将锅放在炉子上，开中慢火，喷入支装不粘油，用刷子刷均匀；
-
步骤4/5
点击查看大图
注入蛋液约六成满；
-
最后一步
点击查看大图
加热至蛋糕鼓起来，液体凝固，底呈金黄色，再用牙签挑起将蛋糕反转加一面，再加热至另一面也呈金黄色即可，用牙签把蛋糕挑起来，可供食用。
一、本品为柠檬味，就不加食物香精了，免得混味；
二、在打完蛋时放油时，请不要加花生油，这样味道也会受影响，最好加无味的菜油；
三、如果不备支装防粘油，也可用刷子刷点菜油，如果您喜欢玩烘焙，最好备一支防粘油；
四、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
柠檬小蛋糕的相关分类
柠檬小蛋糕的相关推荐
-
西红柿炒辣椒
70397人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
306254人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#番茄西红柿炖牛腩
152622人看过 -
#女神野餐记#牛奶蛋糕
215726人看过 -
酸菜鱼
46362人看过 -
双豆红枣豆浆
78827人看过 -
福鼎肉片
2321389人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9080090人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#酸辣娃娃菜
147191人看过 -
叉烧肉（烤箱版）
106193人看过 -
清香不腻的香橙小蛋糕
163058人看过 -
蒜薹炒肉
1074671人看过
