消耗酒酿的好去处——红豆酒酿青稞饼
家里做了酒酿，让我想起苏州观前街上遍地卖的酒酿饼了，变了个口味，加了点青稞，青稞那味真的很香。今日早餐酒酿蛋花汤，配青稞酒酿饼。
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步骤1/9
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所有材料揉成团，放冰箱冷藏发酵一碗
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步骤2/9
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发酵好的面团排气，分割五个，滚圆
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步骤3/9
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擀成中间高，四边低
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步骤4/9
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中间取一勺豆沙，平铺在面皮上，不要集中在中间，用勺子铺一下
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步骤5/9
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面团在台面上，然后包包子一样捏合，不要将馅挤在中间。
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步骤6/9
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捏紧实
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步骤7/9
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用手轻轻压扁
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步骤8/9
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醒20分钟
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最后一步
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放不沾平底锅，小火，煎熟 ，不用放油。
包馅料时，饼皮要摊大点，馅料也要摊开，这样做出来的饼，馅料均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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