抹茶酸奶慕斯蛋糕
我也是第一次做,竟然成功了,嘻嘻
-
步骤1/5
点击查看大图
我这个是6寸模具的,我用的吉利丁片,没用粉,先制作戚风,我这里就不细说了,豆果里面可多教程了呢
-
步骤2/5
点击查看大图
1⃣️吉利丁片用凉水泡软后,挤干水分,放入牛奶,隔水加热至融化备用2⃣️抹茶粉也加入牛奶,隔水加热融化3⃣️牛奶吉利丁糊跟抹茶糊倒入酸奶混合均匀4⃣️淡奶油隔冰水打发打六分状态,就状态突然浓稠了,打蛋头经过时会有明显纹路,拿起打蛋头,变稠淡奶油滴落但马上消失,提起一边打蛋盆还能看到奶油在流动。5⃣️酸奶糊跟淡奶油糊混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋糕片垫底,倒入一半慕斯糊,然后放上草莓粒,再加蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,抹平表面,震几下模具,放上草莓片装饰,放冰箱冷藏4小时以上,过夜更好
-
步骤4/5
点击查看大图
筛点抹茶粉装饰借助吹风筒脱膜
-
最后一步
点击查看大图
感觉我的冷藏时间还是不够,过夜效果更好哟
我一个六寸戚风蛋糕分成了3片,就用两片够了
酸奶上是老广州的那个
我写的不是很详细,见谅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
抹茶酸奶慕斯蛋糕的其他做法
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关分类
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
抹茶慕斯杯
50990人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#抹茶奶冻
116789人看过 -
宝宝版脆皮玛德琳|无糖无水蜂蜜蛋糕
3847人看过 -
#奇妙烘焙屋#零失败!嘎嘣脆的咖啡可可脆片
177112人看过 -
坚果糯米船
15064人看过 -
无糖戚风蛋糕
44068人看过 -
连吃三天!低脂又刮油的~豆皮生菜卷~味道绝了
503398人看过 -
电饼铛版无油无糖南瓜饼
171744人看过 -
蜜桃玫瑰冻
117137人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树桩蛋糕
290444人看过 -
#豆果10周年生日快乐#每次必舔盘的~奶香咖喱大虾
224123人看过 -
草莓圣诞老人,圣诞蛋糕,草莓季
24463人看过