网红柠檬鸡爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净,冷水下锅,煮沸后关小火煮15分钟
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步骤2/5
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关火迅速把鸡爪放入凉白开水中,可以加个冰袋,这一步是决定鸡爪是否脆口的关键
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步骤3/5
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其余食材洗净后过一遍白开水再切好,记得蒜头切末,其他的按照图片的来
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步骤4/5
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把鸡爪切小块后和其他食材一起混合,汁一定要泡到所有鸡爪,可以加白开水补充水位,但同时也要适当加多点盐,老抽,生抽,拌匀后加入罐中放进冰箱保鲜6小时以上入味
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最后一步
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时间到了,可以拿出来开吃啦!
1、一定要保证入罐的所有食材都不带生水,砧板和刀也要开水消毒后才能切食材,不然很快就坏了
2、喜欢吃辣的朋友可以加多点辣椒,自由发挥,我这边是南方,还是不太敢吃太辣的,感觉hot不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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