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油淋芦笋

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阿萍的日食记

宋代诗人武衍对芦笋的赞誉： 春风荻渚暗潮平，紫绿尖新嫩茁生。 带水掐来随手脆，櫂船归去满篝轻。竹根稚子难专美，涧底香芹可配羹。风味只应渔舍占，玉盘空厌五侯鲭。可见，芦笋有多美味。今天推荐的这一种做法，保留了食材的营养价值、本真口味，操作也方便快捷，跟我来学做吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芦笋 半斤
、
蒜瓣 几粒
、
姜丝 少许
、
葱丝 少许
、
小米椒 1个
、
生抽 一勺
、
盐 少许
、
糖 半勺
、
油 一勺
烹饪步骤
小贴士

最后一步，可以一并热油爆香淋上去，故名为“油淋芦笋”。吃剩的汁不要倒掉，还可以做个凉拌菜，如：凉拌旱芹、凉拌西兰花等。嘻嘻，我是不是居家小达人？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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