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剩面包再利用：蒜香烤面包的做法

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剩面包再利用：蒜香烤面包

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昨天发现家里有半箱法式小面包，放置的时间有点久，小面包已经不再松软，变得有些硬，只能二次加工再食用啦。这道蒜香烤面包，用类似法式小面包这类，偏硬的面包做，会更合适，比如法棍、放干的吐司片…… 制作过程很简单，全程10分钟内完成。烤好的面包片酥到掉渣，入口即溶，好吃哭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

法式小面包 4个

、

蒜 6瓣

、

黄油 10克

、

小葱 1根

、

欧芹碎 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油要用无盐黄油。欧芹和小葱可用香菜、法香等香料替代。
步骤2/9 点击查看大图
大蒜用压蒜器压成泥，或用刀剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
黄油需要室温软化。冷冻黄油放入微波炉，用解冻档（中低火），转半分钟，变软即可。千万别化成油。
步骤4/9 点击查看大图
软化的黄油、蒜泥、欧芹碎、小葱碎放入碗中。
步骤5/9 点击查看大图
用小勺子或黄油刀搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
法式小面包拦腰切两半。此时可170度预热烤箱5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蒜蓉黄油涂抹在面包切面，边角也尽量覆盖到。垫上锡纸或油纸，170度烤5分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
完成，烤制过程飘出的香味小心馋哭。
最后一步点击查看大图
成品。面包酥到入口即溶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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