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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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炒饭这样做一点不油腻，吃起来很香，配料足量，保证早餐营养成分。

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隔夜米饭适量

、

鸡蛋 3个

、

鸡胸肉适量

、

甜椒适量

、

杏鲍菇适量

、

胡萝卜适量

、

芝麻小葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这个食材可以根据自己喜好放。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散过筛备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油，先倒入胡萝卜和杏鲍菇，加少量生抽，蚝油，翻炒7分熟。
步骤4/10 点击查看大图
再滑入鸡胸肉和甜椒，加适量盐、味精，少许白糖增鲜，再来点黑胡椒。
步骤5/10 点击查看大图
炒至鸡肉熟透倒入隔夜米饭，翻炒至松散。加入小葱花和芝麻。炒好盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅内刷一层薄薄的的油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
步骤7/10 点击查看大图
倒入炒好的米饭。
步骤8/10 点击查看大图
另一侧盖过来就可以了装盘了，这样做比较容易上手。
步骤9/10 点击查看大图
几个小番茄炒熟、加开水，倒入剩下的鸡蛋液，调味做成番茄蛋花汤。
最后一步点击查看大图
摆盘装饰，淋上番茄酱和海苔碎，一份营养美味的早餐就准备好了，一口炒饭，一口鸡蛋汤，非常满足，也可换成热牛奶

小贴士

1炒饭的时候，根据配菜的量放油，油量把握好.一般油量够把菜炒熟就可以.这样倒入米饭翻炒、米饭松散，一点不会油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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