美味的蛋挞挞液
金黄色的蛋挞表面点缀着琥珀般的焦糖色花纹。 一口咬下去，内馅流入口中让人回味连绵。 吃一个不过瘾，必须吃好几个才停地下嘴。 不过也不敢多吃，一个蛋挞的热量，相当于一碗米饭的热量。 也有很多人不喜欢吃蛋挞皮，只喜欢里面的内馅，今天我就给大家带来葡氏蛋挞的挞液的配方
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步骤1/7
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将牛奶、淡奶油、白砂糖混合，开小火熬至糖化，不要把牛奶煮开。
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步骤2/7
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/7
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熬好的牛奶待凉，加入打好的蛋黄、筛入面粉。
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步骤4/7
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过滤
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步骤5/7
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烤箱180度预热，摆好挞皮，将挞液倒至8分满。
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步骤6/7
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入烤箱，180度20分钟
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最后一步
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出烤箱待凉，摆盘拍照。
1.烤箱温度随着自家烤箱调整
2.本配方白砂糖偏多，味道偏甜。不喜欢吃甜的同学可以减少白砂糖量
3.本配方并未用到炼乳，喜欢的可以自己加
4.本配方正常可以做到6个蛋挞，挞液倒的多就少做，反之倒的少就多做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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