中式蛋糕|玉米面发糕
我很喜欢做发糕,除了常规的玉米面发糕,还喜欢加入红薯泥、紫薯泥、南瓜泥等,做出颜色口味更丰富的发糕。 这次的发糕只加了玉米面,颜色淡淡的,有粮食的香气,多吃点粗粮,对身体更有益处。
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步骤1/9
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将面粉和玉米面混合
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步骤2/9
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放入牛奶、玉米油和酵母
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步骤3/9
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再放入糖
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步骤4/9
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揉成面团
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步骤5/9
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用刮刀刮起面团,放入抹了油的模具中,用手沾水按平
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步骤6/9
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蔓越莓洗净,擦干表面水分,摆放在面团上,用手轻轻按压
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步骤7/9
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放置温暖处,发酵至两倍大
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步骤8/9
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大火蒸25分钟左右
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最后一步
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蒸熟后取出,晾凉后切块
1、面团稍粘,用厨师机的K浆好些,手揉可以沾点水,以免粘手;
2、蔓越莓可以换成葡萄干、红枣等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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