美味去火：苦瓜豆豉炒蛋
苦瓜炒豆豉，本就是一道消炎败火又好吃的家常菜，加上颜色金灿灿的鸡蛋，更是营养丰富。
-
步骤1/6
点击查看大图
打4个鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
入油锅煎成嫩蛋块装盘备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用黄豆豉炝锅30秒，爆出豉香。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入切成长片的苦瓜和黄豆豉一起爆炒3分钟至苦瓜由硬变软，豆豉的香味可有效中和苦瓜的苦味。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入煎好的嫩蛋块再爆炒30秒，均匀撒一勺盐，关火。
-
最后一步
点击查看大图
装盘出锅，配米饭开吃。
鸡蛋汁不需放盐煎，只在最后出锅前均匀撒一勺盐即可。这道菜清淡但因有黄豆豉加持，口味依然丰富怡人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
苦瓜豆豉炒蛋的其他做法
苦瓜豆豉炒蛋的相关分类
苦瓜豆豉炒蛋的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3016544人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火，多吃这道菜
281063人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7011443人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1318317人看过 -
清热去火，经典西洋菜猪骨汤
168678人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了～
216644人看过 -
绿豆凉粉（去火）也叫凉粉
56428人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2579862人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5768856人看过 -
苦瓜炒蛋
20298397人看过 -
清爽去火凉拌苦瓜
208345人看过 -
清热消肿的醋溜豆芽
532649人看过
