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葱油拌面新吃法的做法

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葱油拌面新吃法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条200克

、

小葱50克

、

橄榄菜罐头15克

、

干虾仁5克

、

生抽7克

、

老抽7克

、

白糖15克

、

食用油10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小葱切成段，用厨房纸吸干水份，橄榄油，干虾仁备用
步骤2/8 点击查看大图
干虾仁用热水浸泡五分钟，让虾仁变软也去除一些咸味
步骤3/8 点击查看大图
水煮开，放入面条，煮到没有硬心即可，不要煮的太软
步骤4/8 点击查看大图
煮好的面条立刻冲凉水，这样可以使面条更劲道
步骤5/8 点击查看大图
冲洗好的面条捞出备用，把水控干
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油，油10克就够，因为橄榄菜也是含油的，小火把葱段煎至焦黄变色，放入橄榄菜和泡好的虾仁炒香
步骤7/8 点击查看大图
加入生抽老抽糖，放入面条，小火搅拌均匀，关火装盘
最后一步点击查看大图
开吃，配上一杯焦糖玛奇朵，中西合璧，更加美味，哈哈哈

小贴士

因为橄榄菜和虾仁都是微咸的，所以不需要放太多酱油。橄榄菜和干虾仁绝对是这个面的添香神器哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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