特有的鲜味,墨鱼鸡汤
浏览 7.1万 · 收藏 289
将做法保存到手机
墨鱼鸡汤在我家也算是一道记忆中的菜,不常做,但一直存在。从小就有关于这道汤特殊鲜味的记忆,炖汤时满屋弥散的香味,喝汤时一碗接一碗。干墨鱼的泡发要点技术,以后有机会单独再介绍,这里用的直接泡发处理好的墨鱼肉。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材;
-
步骤2/5
点击查看大图
姜切姜片,鸡腿和墨鱼肉洗净放进炖锅里;
-
步骤3/5
点击查看大图
加清水沒过食材;
-
步骤4/5
点击查看大图
炖煮一个小时至食材软烂,汤色变白后加盐调味;
-
最后一步
点击查看大图
把汤盛进汤盅开喝。
小贴士
食材比例要合适,干墨鱼肉不要放太多,不然会盖过了鸡汤的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
换个做法
墨鱼鸡汤的其他做法
墨鱼鸡汤的相关分类
墨鱼鸡汤的相关推荐
-
金华火腿
372500人看过 -
#精致一人食#青菜猪肝汤
93350人看过 -
板栗烧鸡
15454303人看过 -
鲍鱼参鸡汤
74453人看过 -
红烧鱼
22627943人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡辣汤
2092720人看过 -
家常版胡辣汤
16159781人看过 -
煮啤酒
42449人看过 -
宫廷蚕豆
71222人看过 -
汤饭
31538人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
200130人看过 -
京葱爆牛肉
220458人看过