没有鱼胶粉也能做的抹茶牛奶小方
家里面牛奶存货很多，因为婆婆每次过来都会给娃买一箱。我本身乳糖不耐受喝了拉肚子，所以平日里喝得很少。老头子也是偶尔喝那么一罐两罐的起不了什么消耗它的作用，孩子的话高兴了一天喝几罐，想不起来就几天不喝，所以囤在那里实在是有些犯愁 我就想着不如拿来做甜品吧，虽然牛奶直接喝我容易闹肚子，但是做成甜品吃的话就没关系了。正好家里有包打开的抹茶粉，因为上面的自封条坏了我有点担心时间放久了会受潮。所以干脆把这两个整合一下，做个抹茶口味的牛奶小方来吃吧~
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步骤1/7
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玉米淀粉加入一些牛奶调成淀粉浆
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步骤2/7
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剩下的牛奶倒入不粘锅里，放入抹茶粉和砂糖搅匀
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步骤3/7
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加热至80度，把糖搅化。倒入牛奶淀粉液
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步骤4/7
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继续小火加热搅拌，直至淀粉糊化，凝结成淀粉团
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步骤5/7
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把淀粉团倒入蛋糕模具中，抹平。放置自然冷却，盖上保鲜膜进冰箱冷藏2个小时
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步骤6/7
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脱模，切成小方块
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最后一步
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在表面粘上一层抹茶粉，装盘
糖的多少可以根据自己口味调节，要是你想一次多做一些的话，可以根据这个比例来增加用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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