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小时候父亲常做的油炸包子

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馨心杨

记得儿时的时候，家里杀了猪，父亲会炼一坛子的猪油，炼过猪油的油炸，就会和胡萝卜粉条或者包包菜粉条，一起给我们做包子，今天我也做了这款包子，家里没有粉条，我就用了胡萝卜、包包菜和木耳，我记得自己有好多年没有吃过油渣包子了，今天做了还是非常好吃！
食材清单 加入采购清单
面粉 1000克
、
酵母 10克
、
温水 550克
、
油渣 250克
、
木耳（泡发） 100克
、
胡萝卜 300克
、
花椒粉 3克
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 少许
、
香油 15克
、
食用油 25克
、
莲花菜 300克
烹饪步骤
小贴士

1、拌馅的时候一定要一个方向搅拌，否则拌出来馅不香。 2、擀皮的时候一定要中间厚四周薄，否则是会拔底的。 3、除去油渣之外的馅料，也可以做成胡萝卜粉条或者包包菜粉条都很好吃的奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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