牛奶松饼
以前发过一款面糊版的少女心十足的红心♥️火龙果松饼,今天这款松饼是蛋糕糊版的,配方做法和戚风的做法差不多,口感松软的不得了!无需烤箱,一个平底锅就可以搞定!赶紧做起来吧!
-
步骤1/12
点击查看大图
材料准备好,蛋白,蛋黄分离!装蛋白的盆要无油无水!
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄里加入牛奶,玉米油,用蛋抽划'十'字搅拌均匀!
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋粉,与蛋黄搅拌均匀!同样蛋抽十字翻拌均匀!
-
步骤4/12
点击查看大图
翻拌到没有面疙瘩!
-
步骤5/12
点击查看大图
打发蛋白,白砂糖分三次加入蛋白!蛋白起泡➕第一次糖!
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋白出现鱼眼泡放第二次糖,蛋白打发到有纹路,➕第三次糖!
-
步骤7/12
点击查看大图
蛋白打发到湿性发泡,提起打蛋头出现小弯勾即可!
-
步骤8/12
点击查看大图
先把三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里,用刮刀搅拌,手法就是时钟两点到八点方向抄底搅拌!
-
步骤9/12
点击查看大图
把搅拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白里,继续抄底搅拌!
-
步骤10/12
点击查看大图
平底锅刷油
-
步骤11/12
点击查看大图
把面糊倒入平底锅!全程小火,盖上锅盖,两分钟之后翻面,反面煎熟即可!
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,撒上糖霜,加上水果!美美哒早餐开始啦!
1.装蛋白的盆一定要无油无水!
2.煎松饼一定要全程小火,不要心急,大火会糊哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
牛奶松饼的其他做法
牛奶松饼的相关分类
牛奶松饼的相关推荐
-
减脂餐继续
18298人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
536281人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
273666人看过 -
【减脂餐·第二天】
451279人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡胸肉拌黄瓜丝
122649人看过 -
#打工人的健康餐#牛奶鸡蛋饼
214155人看过 -
清炒竹笋
310684人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
249721人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的香菇胡萝卜炒鸡蛋
687668人看过 -
焦糖布丁
685653人看过 -
酸奶松饼
308179人看过 -
脆爽娃娃菜
3682731人看过