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香辣炖豆腐的做法

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香辣炖豆腐

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豆腐是极好的养生佳品，春季养生可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。

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水豆腐半块

、

辣椒半个

、

油适量

、

盐适量

、

豆瓣酱适量

、

五香粉少许

、

葱适量

、

黄记煌香辣汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐冲洗一下备用，辣椒清洗干净备用。北方的水豆腐也叫老豆腐，块大，2元钱一块900多克，一块豆腐够全家人吃一顿，物美价廉还有营养。
步骤2/7 点击查看大图
葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切小块，辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜碎，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入香辣汁炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的水，大火烧开，这颜色看着就很有食欲吧。
步骤6/7 点击查看大图
下入豆腐大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁，再炖半分钟左右即可，口重的可以加点盐。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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