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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片

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不出半小时就可以享受到，番茄的酸甜和鱼片的爽滑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼鱼片一盒

、

番茄 2个

、

姜适量

、

蒜头 1粒

、

洋葱半只

、

葱花适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个大小适中的粉番茄，洗净上表面切十字，入沸水煮两分钟。
步骤2/9 点击查看大图
待番茄稍稍变软皮翘起，捞出番茄，撕掉表皮，番茄切小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
半只洋葱切小块备用。
步骤4/9 点击查看大图
鱼片洗净备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放少许油，加入洋葱和少许蒜末葱姜末，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入切碎的番茄，翻炒，压碎。
步骤7/9 点击查看大图
加入水，将番茄煮至出汁，加入白砂糖少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入鱼片，翻动一下，变色即可出锅。
最后一步点击查看大图
好吃的番茄鱼片就大功告成了！

小贴士

番茄一定要煮出汁，白砂糖可以中和番茄的酸味，鱼片变色就可以出锅，时间太久，口感就不好了哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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