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一人份电饭煲牛肉抓饭的做法

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一人份电饭煲牛肉抓饭

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新疆正宗的抓饭应该是羊排抓饭。冰箱里只剩一块牛腩，今天做牛肉抓饭啦。一人份，一次解决荤素搭配的问题。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一小块

、

胡萝卜 4根

、

洋葱半个

、

盐 1勺半

、

孜然 1勺

、

老抽 1勺

、

牛丼 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一人份大米，米跟水1:1的量，大米提前泡半个小时，备用。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切小块，一勺料酒，半勺淀粉，一勺老抽，腌制十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，洋葱，切条，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅热倒油，油热七分，下洋葱，翻炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
腌好的牛肉下锅，翻炒到肉轻微变色，加一勺牛丼。
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜下锅，加1-2勺盐，一勺孜然，翻炒至萝卜变软，关火。
步骤7/8 点击查看大图
将翻炒好的食材，倒入第一部已经准备好的水跟大米量1:1的电饭锅中。打开电饭锅的正常煮饭功能。一般不到1h。
最后一步点击查看大图
出锅，搭配酱菜，口感更佳。

小贴士

1.米一定需要提前泡。 2.肉需要提前腌，不用过沸水。 3.有葡萄干的话，建议煮饭前丢十几颗进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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