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蛋挞水的做法

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蛋挞水

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

牛奶 120克

、

糖 50克

、

淡奶油 250克

、

炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
忘记拍照片了，这个适合烤两盘一共24只蛋挞的量，给大家分享一下，也是给自己做个记录，以后再做方便好掌握用量。先把蛋挞皮拿出来在烤盘中摆好，然后开始制作蛋挞水第一步小火加热牛奶并加入砂糖慢慢搅拌直至砂糖完全融化，第二步加入淡奶油搅拌均匀，第三步加入蛋黄搅拌均匀，
步骤2/4 点击查看大图
将蛋挞液倒入这个神奇的秘密武器里，这个真的好用的不要不要的，建议没有的赶紧买一个，蛋挞液应该在400左右，做好这些开始预热烤箱，220℃上下火全开，然后用这个神奇的武器开始向蛋挞皮中注入蛋挞液，大概七分满不要太多，
步骤3/4 点击查看大图
烤盘放中间位置，先烤10分钟，之后倒盘再烤10分钟，以后再倒盘烤5分钟这个时候要注意观察蛋挞的颜色要是颜色太重的话可以用一张锡纸盖在上面就好了，之后再倒盘烤5分钟方法同上，在之后就可以关掉烤箱拿出来了，美味的蛋挞新鲜出炉了！！！
最后一步点击查看大图
好嘞美味的蛋挞开始享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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