面片汤
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步骤1/20
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先来和面,一碗面粉放进一个稍大一点的盆里
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步骤2/20
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加入1勺盐
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步骤3/20
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搅拌均匀
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步骤4/20
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用冷水和面,冷水做出来的面片比较劲道。活好的面盖上盖子醒发10分钟。醒发时间不用太长
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步骤5/20
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一个西红柿切块备用,2个鸡蛋打散备用
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步骤6/20
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切一点葱花
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步骤7/20
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把醒好的面擀成大片,不用特别薄
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步骤8/20
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切成小块,自己喜欢的形状就好
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步骤9/20
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锅中放少量的油
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步骤10/20
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油热放葱花爆香
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步骤11/20
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放西红柿
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步骤12/20
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西红柿多炒一会,炒出水份
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步骤13/20
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加汤,大概3碗水左右
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步骤14/20
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加一勺生抽
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步骤15/20
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水烧开放入面片,面片比较好熟,水开后煮三分钟
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步骤16/20
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加1勺盐
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步骤17/20
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加一勺鸡精
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步骤18/20
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把打好的鸡蛋放进去搅拌一下,立即关火
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步骤19/20
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出锅之后加几滴香油,美味的面片汤就做好了
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最后一步
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吃的时候可以根据自己洗好加入葱花香菜醋辣椒油等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
面片汤的其他做法
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