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红烧火鸡腿的做法

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红烧火鸡腿

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老妈朋友送来一只火鸡腿，寻思着火鸡土鸡都是鸡，那就都能红烧，果然，喷香！！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

火鸡腿一只

、

蒜适量

、

姜适量

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

料酒两勺

、

冰糖适量

、

椒盐适量

、

豆米 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干锅烧热，加入鸡腿，中火干煸，干煸出鸡油。鸡油炒鸡肉，我炒我自己，NICE！
步骤2/6 点击查看大图
趁鸡肉放在锅里慢慢出油的功夫，准备一些辅料。甜面酱，干辣椒泡水，香菜切碎，蒜切末。
步骤3/6 点击查看大图
表面微微焦黄后，加入蒜末干辣椒，这时候加入料酒去腥，继续炒。
步骤4/6 点击查看大图
差不多的时候，加入生抽，酱油，甜面酱，快速翻炒，使鸡肉翻裹均匀
步骤5/6 点击查看大图
加入稍微没过鸡肉的水，大火烧开后，放入豆米。我这里忘记拍加入豆米都照片了，哈哈，求放过。
最后一步点击查看大图
汤汁快收干的时候，加入青辣椒，胡椒粉，盐可以少放点，我放了两勺，有点齁得慌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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