饺子皮简易版【春笋烧卖】
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假期不想出门看人山人海,不如宅家做家庭煮夫,为此我费心研究了一道绝味菜谱「鲜肉笋丁烧卖」,剩下的饺子皮也能变废为宝, 操作简单,鲜香味美!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
春笋
2个
、
猪肉末
300g
、
饺子皮
若干
、
盐
4勺
、
糖
2勺
、
油
5ml
、
水
30ml
、
生抽
10ml
、
料酒
10ml
、
白胡椒粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将春笋剥皮切片再切丝,最后切丁,再加入肉末和适量的盐、糖、油、生抽、料酒、白胡椒粉,拌匀后,加水,继续拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
将制成的馅料包入饺子皮中,轻轻捏拢(切记不要把饺子皮捏太紧),最后放入西门子蒸箱100℃蒸制10分钟即可。
小贴士
西门子IQ700系列智能蒸箱
专业级的温控确保成品火候恰到好处,无氧无压,让蒸汽紧紧包裹食物,使热量柔和、稳定地传入,在尽可能减少营养流失的同时,带来鲜美的味觉体验。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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