家常鱼片
●食材简单 ●零基础易上手
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步骤1/9
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取去骨鱼肉
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步骤2/9
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鱼肉切片
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步骤3/9
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加少量食盐、料酒
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步骤4/9
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加胡椒(我家没胡椒了,用的黑胡椒)
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步骤5/9
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腌制10分钟以上
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步骤6/9
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水开下鱼片,汆熟。
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步骤7/9
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捞起鱼片,加蒸鱼豉油、料酒,蒸熟。
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步骤8/9
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蒸好的鱼,撒上大葱末、蒜末、干辣椒。
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最后一步
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热油浇熟葱末、蒜末、干辣椒。上桌。
●如果鱼不腥,可以直接蒸熟,省去汆水这一步。
●蒸鱼的时候,不要加葱末、蒜末、干辣椒。最后才加,浇热油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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