椰汁千层马蹄糕QQ弹弹
最近闲着不用上班的小伙伴们，不妨可以试试，简单健康又美味 如果觉得蒸出来会比较软或者水多，可以在制作两个浆的过程中，各拿两勺糖水、椰浆加热成熟浆分别加入两个原浆里面，变成生熟浆，这样就不会蒸出来有多余的水份，而且会更Q弹哦！！
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步骤1/7
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材料：马蹄粉，椰浆，炼奶（或鲜牛奶+白砂糖），黄糖。
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步骤2/7
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将椰汁和1/4的炼奶搅拌在一起。喜欢Q一点就多加半碗水！口感很不错！
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步骤3/7
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把1砖黄糖切碎，加3碗水煮成糖水，放凉备用。
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步骤4/7
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往一盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。
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步骤5/7
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把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。半成品就完成了！
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步骤6/7
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用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油，放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层黄糖浆，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层椰浆。
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最后一步
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就这样一层一层的蒸，每层大约蒸2-3分钟！最后一层要蒸约6分钟！因为比较厚！所以时间稍微久一点！这样就大功告成罗！比外面的好吃！QQ弹牙！真好吃！入果喜欢紫薯的，可以再弄多一层紫薯上去！口感很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-26
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