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U8啤酒果干面包的做法

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U8啤酒果干面包

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自己做面包的好处就是可以放入任何自己喜欢的材料，搭配出各种特别的味道。这款面包制作方法简单，自己在家就能做，松软弹牙，营养丰富，是早餐下午茶极佳的选择。加入燕京U8啤酒，100%进口优质麦芽,独特的风味，酝酿出独一无二的味道，燕京U8啤酒其自身也是滋味浓郁，搭配麦香浓郁的面包和酸酸甜甜的蔓越莓果干，做出来比面包店还好吃，酸甜可口，好吃的停不下来。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

燕京U8啤酒 80克

、

牛奶 70克

、

奶粉 20克

、

白砂糖 50克

、

盐 3克

、

干酵母 4克

、

黄油 30克

、

蔓越莓 30克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/22 点击查看大图
厨师机中倒入燕京U8啤酒，源自燕山山脉地下深层优质好水，富含人体所需多种微量元素。
步骤3/22 点击查看大图
倒入牛奶。
步骤4/22 点击查看大图
再打入鸡蛋。
步骤5/22 点击查看大图
倒入高筋面粉。
步骤6/22 点击查看大图
加入奶粉。
步骤7/22 点击查看大图
加入白砂糖。
步骤8/22 点击查看大图
加入盐。
步骤9/22 点击查看大图
加入酵母，按先液体后粉类顺序放入。
步骤10/22 点击查看大图
揉10分钟左右至扩展阶段。
步骤11/22 点击查看大图
加入黄油。
步骤12/22 点击查看大图
和蔓越莓。
步骤13/22 点击查看大图
继续揉至完全扩展。
步骤14/22 点击查看大图
把面团取出，放进容器中盖上保鲜膜。
步骤15/22 点击查看大图
发酵至2倍大。
步骤16/22 点击查看大图
发酵好的面团取出使用擀面杖排出气体，均分成10份。
步骤17/22 点击查看大图
每一份都滚圆整形放入烤盘中放烤箱中38度发酵50分钟。
步骤18/22 点击查看大图
发酵完成后，表面撒上少许面粉，用刀片割出一道口子。烤箱预热180℃。
步骤19/22 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，烘烤20分钟出炉。
步骤20/22 点击查看大图
制作出来的果干面包满屋飘香，燕京U8啤酒的麦芽香气与面包融为一体，口味层次感丰富。
步骤21/22 点击查看大图
搭配蔓越莓果干，酸酸甜甜。
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吃完一个还想吃一个，口感非常好！

小贴士

1. 我用的燕京U8啤酒，口感鲜爽，好原料酿出的好酒制作出来的面包细腻松软，气味芬芳，用来制作这款独一无二的味道的啤酒果干面包非常合适。 2. 除了蔓越莓还可以选择葡萄干，蓝莓干等自己喜欢的果干制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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