关小糖的秘制怪味花生
香香酥酥的怪味花生,非油炸更健康!难度不大,一次可以成功的哦(内附烤花生心得)
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步骤1/8
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烤熟的花生米去皮(烤至金黄即可,我是上火150°——下火140°烤了20分钟,感觉正好,中间翻拌一次上色更均匀哦)
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步骤2/8
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准备好各种材料
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步骤3/8
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白糖和水加入锅中,电磁炉500w(中火就行)熬制糖浆
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步骤4/8
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大约10分钟,糖浆变粘稠,挂铲子的状态正好,太稀挂不住的,也不要熬变色哦
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步骤5/8
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加入芝麻和调料粉快速拌匀
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步骤6/8
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加入花生(尽量平铺,这样更容易挂的均匀)
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步骤7/8
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快速翻炒,不要关火,不然糖凉了会挂不均匀的
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最后一步
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炒到花生均匀干干的,翻拌有沙沙的声音就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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