终于成为家常菜的上汤娃娃菜
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假期第一次做了经典版，因为没敢多放盐，可能有点淡了。家人喜爱度一般，老公一直说要是能做家常菜该多好。后来搜到了这个方子，做了两次，每一次都深得家人喜爱。终于可以列入家常菜了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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娃娃菜切四瓣，切去根，掰散用盐水浸泡；咸鸭蛋、松花蛋肠（也可以用松花蛋）、火腿肠切丁；蒜、姜切末
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步骤2/3
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锅里油烧热，姜和一半蒜末翻炒出香味儿，下入泡好的干贝，翻炒几下之后再放入火腿丁、松花丁翻炒，之后放咸鸭蛋炒几下，放娃娃菜翻炒。
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最后一步
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炒香之后加水煮开，看水量而定，水太多了就多煮一会儿，尝一下咸淡，可以加一些料酒去腥。水量可以了之后关火盖上盖子闷一会儿就可以吃了。加了蛋黄的汤非常浓郁鲜美。我基本是不用加盐的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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